cucina

Quali sono i piatti “tipici” del Ferragosto
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Scopri i piatti più amati in Italia: dal pollo con i peperoni alla parmigiana. Tradizione e sapori per il pranzo del 15 agosto
14 Agosto 2026
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Come fare la grigliata di Ferragosto (quasi perfetta)
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Piccoli trucchi per una grigliata impeccabile. Dalla scelta della brace alla marinatura della carne: la guida
12 Agosto 2026
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ALESSANDRIA - Il pranzo di metà agosto è da sempre sinonimo di convivialità, aria aperta e, soprattu...
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Bagna cauda perfetta? Ecco come fare
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Gli ingredienti, la preparazione, le curiosità del piatto tipico autunnale di Monferrato e dintorni
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7 Ottobre 2025
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Verso il picnic
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I consigli della specialista novese Barbara Agosti, reduce da Raiuno (con la Clerici)
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19 Aprile 2025
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Christian Silvestri tra le promesse della cucina piemontese
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Il riconoscimento
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Uno sguardo alla tradizione e uno all'innovazione
Edoardo Schettino 
15 Settembre 2024
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OVADA - C'è anche Christian Silvestri , da quasi due anni sulla tolda di comando dello storico risto...
Natale: pranzo tradizionale con rivisitazione
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23 Dicembre 2019
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Influenze liguri e monferrine per il menù proposto in queste settimane in collaborazione con l'Enote...
Sulla tavola degli ovadesi il cappone si rinnova tra frutta, miele e cognac
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Le ricette di Davide La Mattina, chef di Wine&Kitchen, il ristorante dell’Enoteca Regionale
Redazione 
15 Dicembre 2019
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Dolcetto nel piatto: così il riso celebra l’Ovadese
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8 Dicembre 2019
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Vitello tonnato: gusto moderno, tradizione antica
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1 Dicembre 2019
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In vista del Natale un piatto tipico della cucina monferrina proposto in due versioni: quella attual...
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27 Settembre 2019
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Chef La Mattina: un discepolo d’Escoffier per l’Ovadese
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15 Settembre 2019
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Ha lavorato nelle Langhe, da poco è chef presso l'Enoteca Regionale e sta per diventare membro dell'...
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13 Settembre 2019
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10 Settembre 2019
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Da domani in trasmissione con Elisa Isoardi dopo la bella esperienza di quasi dieci anni fa. "Sarò i...
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Il fenomeno si potrà apprezzare bene anche in provincia di Alessandria
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10 Agosto 2026
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ALESSANDRIA - Avrà inizio alle 19.28 l' eclissi di sole che anche nella Provincia di Alessandria sar...