Cremolino, le tagliatelle premiate a Roma pronte per la sagra
Da venerdì 17 a domenica 19 luglio
CREMOLINO – Tornano a Cremolino le tagliatelle che sono un vanto di tutto il paese. La sagra inserita all’interno del programma delle celebrazioni per la Madonna del Carmine terrà banco nel borgo a metà strada tra Ovada e Acqui nel fine settimana che sta per arrivare. I fornelli si accenderanno venerdì 17 luglio e prepareranno il piatto della tradizione anche per le cene di sabato e domenica. L’edizione 2026 è particolarmente importante perchè viene dopo il riconoscimento arrivato nel marzo scorso che ha portato la Pro Loco del paese in Senato nell’ambito della celebrazione organizzata dall’Unpli. In primo piano il grande patrimonio di storia e socialità che l’evento dalla prima edizione del 1985.
Fu proprio dall’edizione d’esordio celebrata in quell’estate che l’evento mise in luce tutte le sue notevoli potenzialità. Le celeberrime tagliatelle alle erbette preparate con una ricetta particolare che è patrimonio custodito dalla Pro Loco del Paese richiamano ogni anno migliaia di golosi che fanno la coda agli stand gastronomici per poterle assaporare.
Evento di rilievo
La “Sagra delle Tagliatelle” è stata premiata nella schiera della sagre di qualità compilata per l’anno in corso. Cremolino ha saputo negli anni riconoscersi nella sua ricetta fino a farne un tratto identitario da affiancare all’atmosfera medievale che pervade in tutto il borgo celebrato qualche anno fa dal Fai. Oggi a Cremolino la Sagra delle Tagliatelle coinvolge ogni anno almeno 170 volontari e porta in paese almeno 5 mila commensali
