Angelo Peretti racconta il vino tra cultura e aneddoti
In Enoteca "Esercizi spirituali per bevitori di vino"
Iniziativa del Consorzio dell'Ovada e Condotta Slow Food
OVADA – «Scrivo di vino da trent’anni: questa volta ho cercato di farlo in modo meno convenzionale». Angelo Peretti è l’autore di “Esercizi spirituali per bevitori di vino”. Il volume sarà presentato oggi, martedì 29 agosto alle 18.30 presso l’Enoteca Regionale di Ovada. L’iniziativa è coordinata da Consorzio dell’Ovada docg e Condotta Slow Food nell’ambito della due giorni per celebrare i quindici anni della denominazione.
Cultura e buon bere
Un viaggio divertente e divertito attraverso la cultura del vino. Aneddoti ed esercizi (come il titolo anticipa) possono aiutare a un apprezzamento più ampio del vino, anche di ciò che negli anni è stato un po’ abbandonato. Peretti ci mette la sua vasta conoscenza sviluppata come collaboratore di guide specializzate e direttore di consorzi di tutela. Ogni singolo capitolo prende spunto da romanzi, aneddoti, poesie, canzoni che hanno a che fare con tutt’altro rispetto al vino. Ma al termine viene consigliato un abbinamento con un’etichetta del nostro Paese ed una internazionale. Tra le aziende citate c’è Tenuta Boccaccio, tra i soci fondatori del consorzio dell’Ovada, per il Celso. «In un impeto di entusiasmo – scrive l’autore – sarai capace di pedalare fino a Ovada per un vino capace di graffiare il palato in quel modo». L’autore dialogherà con il giornalista Edoardo Schettino.