Piazza Mazzini: riapre la storica farinata “Da Pietro”
Da sabato scorso sotto la gestione della giovane silvanese Giulia Pestarino
OVADA – Per anni è stato un punto di riferimento fra gli esercenti ovadesi che operano nel campo culinario. Anche gli esperti della guida Michelin, nel 1971, premiarono l’area ristorante del locale di piazza Mazzini con una Stella. Da sabato scorso si sono rialzate le serrande della Farinata “Da Pietro”, luogo identitario e carico di storia, noto anche al di fuori del perimetro urbano. «Fu aperto – spiega la proprietaria del locale Nelly Bruno – da mio nonno pochi anno dopo la fine della guerra. Per noi è stata una grande emozione, la notte prima della riapertura ho sognato mio papà».
A decidere di tentare la riapertura è stata una giovane, originaria di Silvano, Giulia Pestarino. «Sono contenta di restituire a Ovada questo pezzo di storia – ci ha spiegato -. Ne sento la responsabilità». Il pacchetto di farinata tornado a casa dalla visita del mercato è uno dei tratti più tipici della cultura popolare ovadese. Nelly Bruno si è impegnata molto per trovare la persona adatta a restituire l’anima al locale di famiglia, ristrutturato con cura.
