Platea Cibis: la fiera del cibo da strada

OVADA – Mancano solo gli ultimi dettagli che saranno perfezionati nei prossimi giorni, ma è ormai certo che Ovada avrà la sua prima edizione di uno street food festival. L’evento, denominato “Platea Cibis – Cibi e sapori della cucina popolare”, andrà in scena da venerdì 8 fino a domenica 10 aprile in piazza XX settembre. Sono una trentina gli espositori che hanno deciso di aderire a questa iniziativa con i propri banchetti e i relativi mezzi, per proporre agli ovadesi specialità tipiche italiane (arancini, cannoli siciliani, arrosticini abruzzesi, prodotti altoatesini, formaggi sardi, fritti, panini) e internazionali, per aprire una finestra “gustosa” sul mondo intero.

“L’iniziativa ci è stata proposta pochi giorni fa da ProCom – commenta l’assessore alle Attività Economiche, Giacomo Pastorino – e ci è subito sembrata un’occasione interessante, un modo per far entrare la nostra cittadina e la nostra zona in un circuito nazionale”. Questa kermesse itinerante è già alla seconda edizione – Voghera, Pavia, Vercelli, Alessandria, Vigevano, Bogliasco, Langhirano, Varese e Gorizia sono state le tappe principali del 2015 – con una crescente affluenza di pubblico giustificata in parte dal “boom” attuale del cibo di strada. Rispetto agli eventi tradizionali delle città metropolitane non va sottolineata la posizione geografica della nostra zona, che sarà in grado di offrire un ulteriore contributo alle tradizioni enogastronomiche di un territorio a cavallo tra Piemonte e Liguria, dove gli innegabili influssi liguri si fondono con i piatti tipici monferrini.