Alimentari: viaggio tra chi resiste alla crisi

Piccoli negozi, spesso storici, ma distribuiti in diversi punti della città, dal centro storico alla corona. Qualcuno in periferia cerca novità

OVADA – Ogni 1000 abitanti, in Italia, è scomparso un negozio alimentare su 4: sono questi i numeri forniti dalla Confesercenti. Ad Ovada i negozi alimentari, fra centro e periferia, risultano essere nove e, al momento, resistono alla crisi. “Sicuramente non proporrei a mio figlio di continuare su questa strada – afferma il titolare della storica bottega Rebora di via San Paolo – perché la crisi la sentiamo anche noi. Ma c’è qualcosa che i grandi supermercati non hanno: rapporto cordiale con i clienti e piccoli servizi che offriamo, dal trasporto della spesa a casa alla vendita a peso e senza tanti imballaggi di alcuni prodotti, come, ad esempio, i legumi e la frutta secca”.

L’atmosfera è davvero familiare e, mentre chiacchieriamo, ci scappano anche ricetta e prodotti per una minestra con la zucca mentre mi cade l’occhio sui tranci di cioccolato bianco e nero venduto a fette, come quello che mi compravano da bambina. “Nei supermercati mi perdo- dice Chiara che si sente spesso “salvata in corner” da un altro piccolo alimentare all’inizio di Corso Saracco – e da sempre preferisco servirmi laddove mi sento più a casa”. Di altro parere è Giorgia, impiegata 35enne, che trova molto più agevole fare i propri acquisti ai grandi magazzini “Uno per l’altro sono una grande risorsa.- ammette – Siamo sempre tutti di corsa e la comodità non ha prezzo. Trovi parcheggio, offerte continue, vasta scelta sui prodotti e la merce costa decisamente meno. Non devi entrare in dieci negozi diversi per acquistare ciò che ti serve”.

“I centri commerciali sono, senza dubbio, i nostri nemici numero uno – sostiene il titolare del negozio alimentare in Piazza XX settembre – Da alcuni anni, per far fronte alla crisi, noi teniamo aperto, oltre alla mattina di Natale, anche la mattina di Santo Stefano, quando i supermercati abbassano la saracinesca”. “I dati parlano chiaro: la vita per i piccoli commercianti diventa sempre più problematica – conferma Laura, artigiana – e per sopravvivere bisogna reinventarsi. Un bell’esempio ce lo fornisce il negozio di Via Novi che da alimentare e tabaccaio ha allargato la sua attività diventando anche bar e ristorante. E’ un luogo estremamente piacevole ed originale. Mi capita spesso di fermarmi a prendere un caffè e poi di fare la spesa per mezzogiorno”. Ancora una lancia a favore della piccola distribuzione quella di un commesso: “I prodotti sottocosto che trovi all’iper fanno sì che altri prezzi vengano maggiorati del 20%, soprattutto alimentari e detersivi. Impariamo a farci caso”.