Al via il corso per esperti di vino

Ogni mercoledì una serata a tema aperta non solo ai corsisti ma anche a chi vuole scoprire i segreti dell'abbinamento coi cibi

TRISOBBIO – Parte questa sera, mercoledì 10 ottobre alle 20.30, il terzo livello del corso da Sommelier organizzato dalla Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori promosso dall’associazione Biodivino e dal Comune di Trisobbio. Quest’anno però le tredici lezioni tenute da docenti esperti della durata di due ore saranno un vero e proprio viaggio nel gusto e nella cultura dell’accoppiamento tra cibo e vino. Sarà infatti sufficiente telefonare al n. 347/5201072, o scrivere una mail ass.biodivino@gmail.com, entro il lunedì precedente la lezione, per poter prendere parte alla cena, al costo fisso di 23 euro dove verranno illustrate le tecniche dell’abbinamento e svelate segreti a curiosità per chi si affaccia alla conoscenza dei temi enogastronomici.

Si inizierà stasera con l’abbinamento tra riso (di terra con la salsiccia, di mare coi gamberetti, e con lo spumante) e il vino adeguato. I protagonisti dei prossimi incontri che andranno avanti fino al 12 dicembre saranno gli antipasti, carni e insaccati, pesce, i piatti tra Piemonte e Liguria e i dolci. Visto che anche l’occhio vuole la sua parte è stata scelta una location suggestiva come il castello di Trisobbio.