Spirito d’Italia: Silvano dedica due giornate alla grappa

Oggi un convegno, una degustazione dalle 11 fino al pomeriggio inserita nella mostra mercato del distillato

Capitale italiana della grappa. Si tiene oggi a Silvano d’Orba, con inizio alle 10 in Comune, il convegno dal titolo “Grappa, aspetti normativi e prospettive di mercato”, giornata di studi inserita all’interno di Spirito d’Italia, la due giorni dedicata al distillato che nel piccolo paese della Val d’Orba ha una storia importante per la presenza delle due distillerie, Galco e Barile. Dalle 11 alle 17 sarà poi allestita una degustazione di grappe, affiancata da una vera e propria mostra mercato con espositori provenienti da varie regioni d’Italia.

Quello della grappa rappresenta un settore di nicchia che ha però saputo trovare nella qualità un suo spazio. Attualmente le due distillerie silvanesi producono ogni anno 15 mila litri, per un totale che si aggira sulle 30 mila bottiglie. Il tema dell’edizione di Spirito d’Italia di quest’anno sono i cinque sensi con i quali imparare ad apprezzare questo “nettare della tradizione”.